Během kvasného podvečera přiblíží spoluautor knihy a blogu Zkvašeno Vláďa Sojka význam zařazování domácích i kupovaných fermentů do každodenní stravy, řeč přijde i na kupovaná probiotika a zázračné kombuchové nápoje. Následně provede návštěvníky procesem nakládání mléčně kysané zeleniny, vysvětlí vše důležité a pojmenuje vše nedůležité.

Můžete si přinést: sklenici se šroubovacím víčkem v objemu 0,7-1,7 litru, k objemu sklenice adekvátní množství své oblíbené zeleniny, jednodruhové či vícedruhové (řepa, brukvovité, kořenovka, topinambury, koření, plodová zelenina), může být už očištěná/oškrábaná z domova, nožík, škrabku, struhadlo, prkénko.